feat(inventory): add spare parts management

ARCHITECTURE.md

@@ -219,6 +219,60 @@ Tabellen:
 - `repair_public_access_tokens`
 - `repair_notification_events`
 
+## Lager / Ersatzteile
+
+Das Modul `Lager / Ersatzteile` verwaltet Bauteile und Verbrauchsmaterial fuer Werkstattprozesse. Es ist in v0.8.7 als eigenstaendige Lagerbasis umgesetzt und fuer die spaetere Verknuepfung mit Reparaturen und Kostenvoranschlaegen vorbereitet.
+
+Datenfluss:
+
+```text
+Browser -> Athena /api/inventory... -> Hermes /inventory... -> PostgreSQL
+```
+
+Kernregeln:
+
+- Browser greifen nie direkt auf Hermes zu.
+- Artikelnummern/SKUs sind eindeutig.
+- Leere SKU bei Erstellung wird automatisch im Format `ET-<jahr>-000001` vergeben.
+- Preise werden intern in cents gespeichert und in Athena als Euro eingegeben.
+- `quantity_available` wird konsistent als `quantity_on_hand - quantity_reserved` gespeichert.
+- Bestandsaenderungen erfolgen ueber Bewegungen, nicht ueber freie Client-Manipulation.
+- Artikel mit Bewegungen werden bei Delete deaktiviert statt hart geloescht.
+
+Tabellen:
+
+- `inventory_items`
+- `inventory_categories`
+- `inventory_locations`
+- `inventory_suppliers`
+- `inventory_stock_movements`
+
+Bestandsbewegungen:
+
+- `initial`
+- `purchase`
+- `adjustment`
+- `reservation`
+- `release`
+- `consumption`
+- `return`
+- `correction`
+
+RBAC-Permissions:
+
+- `inventory.read`
+- `inventory.create`
+- `inventory.update`
+- `inventory.delete`
+- `inventory.stock.adjust`
+- `inventory.stock.reserve`
+- `inventory.stock.consume`
+- `inventory.manage.masterdata`
+
+Dashboard-Kennzahlen fuer Lagerdaten werden nur mit `inventory.read` ausgeliefert. Audit Logs und Activity Feed enthalten Artikel- und Bestandsaktionen, aber keine unnoetigen sensiblen Lieferantendaten.
+
+Die Integration von Lagerartikeln in Kostenvoranschlagspositionen folgt in v0.8.8. CSV-Import/Export und Barcode-/QR-Funktionen bleiben vorbereitete Folgefeatures.
+
 Hermes-Endpunkte:
 
 - `GET /repairs`